Εστίαση !

Ο συνδυασμός του εστιατορίου του lobby bar και του σαλονιού της reception δίνει ένα τεράστιο χώρο για εκδηλώσεις, συνεστιάσεις , δεξιώσεις ακόμη και περίπτερα εκθέσεων! Το εστιατόριο έχει τη δυνατότητα εστίασης 180 ατόμων σε μπανκέ ενώ προεκτεινόμενος προς τη reception διπλασιάζεται! Θερινή περίοδο υπάρχουν άλλες 180 θέσεις στις βεράντες! Η εστίαση εξασφαλίζεται τότε από το κεντρικό μπουφέ με τη show kitchen και ένα βοηθητικό. Το καλοκαίρι συνηθίζεται πολύ η δυτική με θέα τη πισίνα βεράντα για παράθεση επίσημων γευμάτων εταιρειών (Table d’hôte ή set menu που λένε). Οι πελάτες, τουρίστες κάθονται στο μπροστινό μέρος. Είναι γεγονός ότι, όποιος μπαίνει στο χώρο του εστιατορίου, μια ακατανίκητη δύναμη των έλκει προς τις βεράντες από τη θέα. Και μόνο συνθήκες χειμώνα είναι ικανές να τον κρατήσου μέσα στο εστιατόριο. Οι εταιρείες ανάλογα και τη συμφωνία μοιράζονται τους χώρους του εστιατορίου, της μεγάλης αίθουσας ή και του γκαζόν (παραλία). Υπάρχει και περίπτωση που το ξενοδοχείο να φιλοξενεί προς εστίαση και 650 άτομα. Ένα μέρος αυτών στο εστιατόριο άλλο στο γκαζόν και τη πισίνα και ένα άλλο στο εκκλησάκι (γκαζόν στην δυτική άκρη του συγκροτήματος) ! Όλα είναι εφικτά και το προσωπικό επί ποδός ! Και βέβαια του αξίζει ένα αφιέρωμα ή ένα ξεφάντωμα! (έπεται) χι! χι! χι!